腾讯云搞了个“未来厨房”，用AI帮你监督餐馆

现在不少店家会实施明厨亮灶，可以在店门口的屏幕上看到厨房的动态。

但在这年头，普通人一周又能下几次馆子？家里又没有矿……吃外卖才是我们的日常。

这时，腾讯视频云积累已久的直播能力就派上用场了：即便是在面向数以千计的并发监控视频播放的情况下，腾讯云依然可以做到流畅并发直播。

更骚的是，这功能打通了微信，你可以在关注餐饮机构的公众号之后，在微信上查看这家馆子后厨的一举一动，看哪个厨子大胆给你加（不可言说的）料，抓他个人赃俱获。

这对卫生部门而言也是福音，以往线下抽查不仅成本高，还容易被“特殊应对”，店家在避过风头后故态复萌，地沟油和剩菜该放的继续放。

而现在借助腾讯云分布式数据库、海量对象存储与CDN技术等能力，有关部门可以随时调用查看这些视频，让黑心后厨无所遁形。

操作不规范 AI来帮忙

有些同学可能会不以为然：这不就是把直播技术搬到后厨去嘛！

先别急着关掉，接下来就是你想要的AI应用：

考虑到电视剧中总有贼人鬼鬼祟祟混进后厨下药的戏份，腾讯云把 AI人脸识别能力带到后厨，倘若有人没佩戴健康证就在后厨肆意出入、偷师学艺之类的，后台就会启动预警。

除此之外，AI还能自动分析后厨人员着装是否规范：厨师服、口罩、帽子......甚至还能识别违规操作，并启动整改预警。

校园卫生痛点 轻轻“点开”

在备受关注的校园食品健康领域，这个“未来厨房”还提供了众多贴心的功能：

无需下载App，家长们只需关注相关餐饮机构的微信公众号，除了体验上述的监督功能外，还可以在手机上用小程序浏览每日食谱、食品来源查询，甚至参与互动评论。

这下子，孩子今天明天后天吃什么，眼下这块三文鱼是来自青海还是挪威，宝爸宝妈们心里就有谱多了。

而对于餐饮机构而言，他们同样可以很方便地使用这套能力，来进行原材料采购下单、食品溯源、处理消费者咨询和投诉等等。

随着腾讯区块链电子发票技术的融入，店家还可以直接和供应商开具电子发票，高效结算。